珍珠豆是什麼做的

珍珠豆是木薯澱粉和紅糖做成的，具體做法如下：

1、將鍋洗乾淨，放二斤水左右，加入紅糖煮開至糖融化。

2、將木薯粉倒入盆中，加入少量紅糖水，攪拌成綿絮狀。

3、將面揉成團，成團之後取小塊搓成小圓球，不要太大，因為太大中間不易煮熟。

4、把圓球下入鍋中的紅糖水中煮15分鐘左右。

5、煮好之後蓋上鍋蓋再蒸上五分鐘即可。