麵包放冰箱保鮮1-3天左右，若是硬殼麵包保質期則為8個小時；若是貝果類麵包不超過7天為好；重油麵包則冰箱冷藏不超過15天為好等等。
有以下幾種情況：
1、調理麵包（如肉鬆火腿麵包、熱狗麵包、漢堡包、玉米火腿沙拉包）保質期：1天，冰箱冷藏不超過2天為好。
2、一般甜麵包、土司麵包(不含餡)（如奶香土司、羅鬆甜麵包、花式牛奶麵包）保質期：2-3天，冰箱冷藏不超過4天為好。
3、含餡麵包、含餡土司（如豆沙卷麵包、火腿乳酪土司）保質期：2-3天或1天，冰箱冷藏不超過3天為好。
4、丹麥麵包（如牛角麵包、丹麥葡萄卷）保質期：3-5天，冰箱冷藏不超過5天為好。硬殼麵包（如法棍）保質期：8個小時。
5、硬殼麵包（如法棍）保質期：8個小時。
6、貝果保質期5-6天，冰箱冷藏不超過7天為好。
7、重油麵包（如葡萄乾杏仁麵包）保質期：1個星期到半個月，冰箱冷藏不超過15天為好。
