凍肉剛拿出冰箱為什麼會變沉

凍肉剛拿出冰箱會變沉是因為肉在結冰，增加了冰的重量。肉放進冰箱之前，溫度比冰箱內高，會在肉的表面形成一層水蒸氣，冷凍之後，水凝固為冰，加重了肉的重量。肉凝結了冰箱內部的水分，自然就更重了。變重的部分為水分的重量，冰箱裡溫度低，一般都會出現這種現象。