1、酸性的水果，比如橘子柿子不能和什麼食物一起吃、葡萄等等酸性的水果。因為酸性水果裡面都有酸性物質，而這些酸性物質在遇到柿子之後不容易被分解，如果大量的酸性物質留在體內無法分解排出，會造成嚴重的消化不良。
2、含有高蛋白質的海鮮，例如魚、蝦、蟹等食品。柿子和螃蟹都是寒冷的食物，所以不能一起吃。會容易引起腹瀉等等症狀的出現。含有高蛋白質魚蝦在大量的鞣酸的作用下，很容易凝固成塊，胃柿石的疾病就出現。
3、紅薯和菠菜。因為紅薯裡面含有大量的澱粉，吃多了就會引起大量的胃酸，嚴重使之腸胃消化系統的不良反應。柿子裡面含有果膠和紅薯的澱粉會引起凝聚的作用，形成了很難溶解的硬塊。
