發黴的陳皮可以吃嗎

不可以吃，陳皮發黴了就代表著已經受到了黴菌的汙染，含有黴毒素，吃了後會引起腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐等身體不適感。

陳皮，中藥名。為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。採摘成熟果實，剝取果皮，晒乾或低溫乾燥。