百香果外面長毛了裡面還能吃嗎

百香果外面長毛了裡面不能吃了。百香果外面長毛說明百香果表皮有明顯的黴變，百香果內部也已經開始繁衍了，開啟後聞到酒味、酸味等怪異的味道，果肉中也產生了毒素，不宜繼續食用。

百香果發黴的原因很多，如果不合理的採摘、運輸、儲存過程中導致百香果的表皮被破壞，很容易被微生物汙染，只要溫度適宜，微生物就會生長繁殖，容易發黴。如果放置的環境不夠乾燥通風，並且長時間的存放，容易導致發黴，因為百香果本身果肉多汁，放久了在酶的作用下自身會發酵，從而產生黴變。