怎麼揉麵

揉麵需要準備：乾麵粉、面盆、麵糰，共有4個步驟，以下是揉麵的詳細操作：

操作/步驟

1、麵糰撒上乾麵粉塗均勻

將麵糰撒上一層乾麵粉，用手將乾麵粉在麵糰上塗均勻。

2、將麵糰拉扯、按壓

揪住麵糰一段往上拉扯，然後再將剛才揪起來的麵糰一角按壓下去。

3、將麵糰對摺用力按壓

將麵糰整體拉起，然後對摺成一半，用手用力按壓下去，反覆進行，約十分鐘。

4、將麵糰放置暖氣上

用手背和手指，反著將面摁一邊，使其變得平整，將揉好的面放置暖氣上面，準備發麵即可。