薏仁米怎麼煮才好

薏仁米的煮法：1、買回來的薏米裝進塑料袋中，然後放進冰箱冷凍室冷凍1個星期，煮時就容易爛（綠豆紅豆等都可以用這種方法）；

2、薏米不容易煮，要先浸泡半日才能煮爛；

3、煮之前要先把薏米放在水中浸泡4至6小時，先用大火煮開後，再改用小火煮1個小時，關火後再悶10分鐘既可。