螺絲菜怎麼醃製

1、螺絲菜洗好後晾去一下水分。

2、螺絲菜、白糖、醋按10：1：1拌好放入容器中，開水晾涼後加鹽倒入醃菜的容器中，鹽水要剛好沒過螺絲菜。鹽的多少根據個人口味。

3、容器密封放置7、8天即可食用。