醃製祕製釘螺怎麼做啊求大神

一、原料：釘螺、韭菜、各種調味品、料酒。

二、做法：

1、螺絲肉買回來，清洗，用鹽泡個5到10分鐘，然後用手用勁抓；

2、把韭菜洗乾淨，然後切段；

3、鍋中油熱，放點幹辣椒，薑片爆一下，然後倒入洗好的螺絲肉煸炒一分鐘加點料酒接著煸炒一下；

4、倒入韭菜，煸炒一下，加鹽大火煸炒2到3分鐘；

5、加點雞精就可以起鍋。