羊肉串烤前用醃製嗎怎麼醃製

主料：鮮羊肉。

輔料：雞蛋，料酒，澱粉，醬油，鹽，五香粉，雞精，孜然粉，少量香油。

醃製方法：

1、將羊肉切成大塊，後換刀切成小塊。

2、切好的羊肉放入碗中，打入雞蛋，加入料酒、醬油和澱粉，均勻攪拌。

3、加入五香粉、鹽、雞精和孜然粉，進行二次攪拌，倒入香油，攪拌，醃製50分鐘。