烤羊肉串的醃製方法

烤羊肉串的醃製方法可以參考下面：

1、將羊肉切成大肉條，保證每塊肉條都帶有肥肉，將肉條改刀切成小塊。

2、切好的羊肉塊放入碗中，在碗裡放入雞蛋、料酒、醬油、澱粉，用勺子攪拌均勻。

3、加入五香粉、食鹽、雞精、孜然繼續攪拌均勻，倒入香油，醃製50分鐘即可。