用平底鍋烤五花肉怎麼醃製

醃製五花肉的方法：

取新鮮肥瘦適中的五花肉，切成厚薄在0.5釐米左右；切一平盤的量，放一小撮鹽，加味精、料酒、生薑絲、蔥段、大料瓣、味極鮮醬油，以上調料均少許，最後加一點白糖；用手抓勻，醃製十幾分鐘，把姜，蔥，大料揀出即可；