燕窩放水裡泡三天了還可以吃嗎

泡了三天的燕窩建議不要食用。

燕窩是蛋白質含量高的食物，浸泡在水中時間長會變質也會導致細菌的滋生，或許肉眼無法視辨，但因為燕窩多燉煮食用，不一定達到殺菌沸點，變質食用後可能導致損肝。若是收藏在冰箱中，浸泡在水中三天則無妨，可以換掉水重新加水燉煮。若是已經燉煮而妥善收存在保鮮器皿內，同時冷藏與冰箱中的可以食用。