含有維生素C的蔬菜，如下：
1、西紅柿。
西紅柿維生素C的含量較高，常食西紅柿將更快補充維生素C。
2、南瓜。
南瓜中含有人體所需多種氨基酸和維生素C含量。
3、辣椒。
辣椒中維生素C的含量居第一位。辣椒一年生草本或灌木、亞灌木，原產於中南美洲，現已被引種到世界各地。
4、紅薯。
含維生素C豐富。常食甘薯可以降膽固醇，減少皮下脂肪，有助於護膚美容。
5、芹菜。
芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素C等，常食可放輻射。
6、胡蘿蔔。
可抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。常食胡蘿蔔可使面板白淨細膩。
