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吃法:青椒炒烏賊。
一、用料:
幹烏賊、青椒、蔥、蒜、乾紅辣椒、花生油、料酒。
二、步驟:
1、幹烏賊用熱水泡半小時;
2、淘洗乾淨,瀝乾水分備用;
3、青椒洗淨切細備用;
4、紅辣椒切段,蔥切蔥花,蒜切片備用;
5、油鍋燒熱,放入紅辣椒,蔥,蒜炒香;
6、放入烏賊煸炒,待烏賊炒幹,放入青椒煸炒;
7、倒入適量料酒,青椒炒蔫,裝盤即可。
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