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製作番茄湯料的注意事項
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1 番茄一定要用流動水
清洗
乾淨,其他輔料如鹽、糖、花椒 、味精等也要符合食品衛生標準。
2 番茄的
烘乾
溫度應控制在60 ~ 7 0 ℃ ，溫度過髙易發焦。
標籤：
湯料
番茄
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