製作酸奶的注意事項

1、儘量選擇放牧原生的純牛奶，不要選擇脫脂或者低脂的牛奶及奶粉。

2、酸奶機做前一定要用開水消毒包括攪拌的勺子和酸奶機的蓋子。

3、牛奶不要太涼如果很涼就要延長下發酵的時間。

4、菌粉一定要冷凍儲存。

5、可以先倒入一半的牛奶，然後慢慢倒入菌粉，並且不停的攪拌，確保攪拌均勻後，在倒是剩下的牛奶，再次不停的攪拌。6、做的期間不要打開蓋子 發酵大概10個小時左右。

7、發酵好後冷藏8個小時口感更好；