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1、油溫燒至七成熱放入煎成兩面金黃,然後盛起。
2、再放點油,放入蔥薑蒜,爆香,根據個人口味可以再放些紅辣椒或是青椒。
3、然後再放魚塊,放入一碗水,蓋上鍋蓋,汁快少干時放一些調料如十三香,料酒,醬油。
4、最後放香菜和醋,盛起就好了。
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