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紅柿子不能跟什麼一起吃

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紅柿子不能跟什麼一起吃

柿子營養豐富,但吃柿子的禁忌可不少,紅柿子不能和海鮮,酒,紅薯同吃。

海鮮基本都是高蛋白食物,柿子中含有的鞣酸會破壞蛋白質的結構,形成沉澱,海鮮和柿子吃會造成消化不良;柿子性寒,不適合與大熱的酒同食。還有人喝酒時用肉類做下酒菜,此時再吃柿子,會刺激分泌胃酸,增加形成結石的機率;紅薯裡含糖裡高,可產生大量胃酸,而柿子中的鞣質和果膠遇到胃酸後會發生凝聚反應,形成“胃柿石”的風險很高。