螺螄粉是有沒有螺螄

1、螺螄粉沒有螺螄。

2、柳州螺螄粉，名字裡寫著“螺螄”，實際上你一粒螺螄都吃不到。螺螄粉湯底的製法是，用青螺與豬筒骨，加上香料同煮。吃粉時，只用原湯，筒骨和螺螄並不放入碗中。有螺味而不見螺，才是正宗柳州螺螄粉。