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孜然的屬性及用途
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孜 然 又 名 藏 茴 香 、安息
茴香
，具有獨特的
薄荷
水果狀香味,還帶適tl的苦味，咀嚼時有收斂作用。
果實
乾燥後加工成粉狀，可用於糕點、洋酒 、泡菜等的增香，也可用於肉食品的解遐。
標籤：
孜然
屬性
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