用現成的冰激凌填進去做餡也可以。
雪媚娘皮用料：水磨糯米粉200g、鷹慄粉60g、牛奶360ml、黃油或玉米油50g、糖150g、炒熟的糯米粉適量。
雪媚娘餡料：冰激凌400g、綿白糖40g、水果肉400g。
做法如下：
1、準備皮料，用個稍大點的盆把白砂糖，牛奶混，油混合，打蛋器攪勻糯米粉，鷹慄粉過篩，過篩一次即可；
2、蓋保鮮膜並戳洞；
3、微波爐高火4–5分鐘，或蒸鍋蒸半小時；
4、把冰激凌裝進裱花袋裡；
5、像包餃子一樣揪麵糰，如果黏手的話就多沾一點糯米粉，做成一個個糯米皮；
6、在糯米皮裡擠入冰激凌，再放一些水果肉；
7、將糯米皮包好即可。
