主料：牛奶160毫升、雞蛋黃2個、蛋撻皮8個、蛋糕粉10克。
輔料：煉乳2大勺、糖30克、巧克力球4個
步驟：
準備好原料，用分離器將蛋黃和蛋清分離，蛋黃備用。牛奶加入溫鍋內，根據口味加入少許白砂糖，然後小火加熱，加熱過程中不停攪拌直至砂糖融化。關火後，將雞蛋黃打散，然後均勻的倒入奶鍋內。再開小火，攪拌均勻，然後關火放涼備用。將蛋糕粉過篩，篩入放涼的奶液中，邊放入邊攪拌。攪拌過程中注意將麵粉顆粒碾碎，直至沒有顆粒，攪拌均勻。原味蛋撻液製作完畢。將原味蛋撻液的一半均分倒入4個蛋撻皮內，裝四分之三滿即可。剩餘一半可加入巧克力球，上小火攪拌至巧克力融化，製作成巧克力味，再裝入剩餘的蛋撻皮內。烤箱預熱至200度，放入烤盤烘烤15到20分鐘，待蛋撻表面變為褐色即可。沒有淡奶油的蛋撻就做好了。
