配方：牛奶220ml，雞蛋2個，白糖40克，蛋撻皮10個。
1、準備好一個玻璃碗，把雞蛋、牛奶和白糖依次放在玻璃碗裡，用打蛋器把材料攪拌均勻。
2、攪拌好的蛋液放置一邊，找一個篩子和一個大碗過濾蛋液。過濾的時候一次不要倒入太多，保證蛋液從篩子中流出，把顆粒或塊狀的蛋液倒掉或放置一邊。
3、把蛋撻皮依次放在烤盤裡，把做好的蛋液用勺子裝到蛋撻皮裡，注意蛋撻皮裡的蛋液不要裝的太滿，八分滿或九分滿都可以，依次放入。
4、在裝入蛋撻液的時候，將烤箱預熱，上下火200度烤20分鐘即可，烤到10分鐘的時候可以看一下烤的效果。
5、20分鐘之後，蛋撻就烤好了。
