黃油雞是一道菜。
黃油雞的做法：
主料：雞腿肉、彩椒、洋蔥、西蘭花、蘑菇。
調料：幹辣椒粉、masala醬、全脂鮮奶、桂皮粉、丁香粉、孜然粒、黃油、幹迷迭香碎、胡椒碎。
1、雞腿肉去骨，切塊，裝入密封袋 再放入鹽，幹辣椒粉，孜然粒，薑末，masala醬，桂皮粉，丁香粉，20g迷迭香，30ml牛奶，20g黃油，冰箱內醃製60分鐘。
2、鍋大火燒熱，轉中火融化100g黃油，下洋蔥絲煸軟，後倒入雞腿肉和醃料，翻炒10分鐘左右，加彩椒，蘑菇，西蘭花。
3、加入剩下的30ml牛奶，幹辣椒粉，鹽，胡椒，迷迭香，燉至雞肉全熟，蔬菜入味。
