老鄉雞蔥油雞的做法涼拌

一、材料：雞中翅，可樂，青豆，料酒，醬油，姜，鹽。

二、製作：

1、速凍青豆清水裡浸泡解凍，入沸水鍋中，放適量鹽煮熟撈出。

2、雞中翅洗淨，劃兩面三刀，入沸水中燙出血水撈出，沖洗乾淨。

3、煎鍋燒熱放油，轉小火，放入雞翅煎至兩面金黃，放姜、料酒、六月鮮醬油、適量鹽翻炒上色。

4、倒入一聽可樂，中小火燜煮約20分鐘左右。

5、待湯汁濃稠，大火將湯汁收幹裝盤，撒上青豆即可。