涼拌雞腳的做法是怎樣的

材料：

雞腳1000g，蒜適量，白糖適量、醬油適量、辣椒適量。

步驟：

1、把雞腳洗淨放鍋裡燒開2分鐘後關火，將雞腳倒進盆裡洗淨。

2、把雞腳洗淨後再一次把它倒進鍋裡，水浸過雞腳上面，煮5分鐘後再把雞腳倒進盆裡瀝乾水。

3、把蒜米撥開，切小或拍扁都可以，放進準備好的乾淨的大盆裡。蒜米一定要多，但要根據實際情況，雞腳多的話就要多一點蒜米。蒜米在裡面起著決定味香的作用。

4、接著把雞腳倒進裝有蒜米的大盆裡，加上鹽，一勺白糖和適量醬油