應該在180天左右，品種不同有差異。 辣椒的生育週期包括發芽期、幼苗期、開花坐果期、結果期四個階段。 ①發芽期，從種子發芽到第一片真葉出現為發芽期，一般為10天左右。發芽期的養分主要靠種子供給，幼根吸收能力很弱。 ②幼苗期，從第一片真葉出現到第一個花蕾出現為幼苗期。需50～60天時間。幼苗期分為兩個階段：2～3片真葉以前為基本營養生長階段，4片真葉以後，營養生長與生殖生長同時進行。 ③開花坐果期，從第一朵花現蕾到第一朵花坐果為開花坐果期，一般10～15天。此期營養生長與生殖生長矛盾特別突出，主要通過水肥等措施調節生長與發育、營養生長與生殖生長、地上部與地下部生長的關係，達到生長與發育均衡。 ④結果期，從第一個辣椒坐果到收穫末期屬結果期，此期經歷時間較長，一般50～120天
