怎麼吃芥末

怎麼吃芥末共有3步，芥末可以做成：芥末蝦球、芥末花螺、粗芥末乳酪塔。以下是芥末蝦球的具體操作步驟：

操作/步驟

1、基圍蝦汆燙至變色

基圍蝦放入鍋中，汆燙至變色，稍微放涼至不燙手後，去殼，從背部切開，去掉蝦線。

2、放入調料，醃30分鐘

放入蛋黃、白胡椒粉、鹽、檸檬汁抓勻，醃製30分鐘左右。

3、蝦裹上芥末醬

把醃製好的蝦拿出來，兩面都裹上澱粉，起油鍋，炸蝦，過濾，炸好的蝦裹上芥末醬即可裝盤食用。