>
蛋堡的麵糊做法是將麵粉、清水、少許鹽、少許小蘇打混合均勻,攪拌略粘稠,靜置半小時即可。蛋堡的麵糊配料是小麥麵粉150g,清水適量、鹽少許、小蘇打少許。
蛋堡的製作方法:
1、開小火,每個洞都放少許油,一個洞加少許麵糊和一個雞蛋。
2、在麵糊上放幾片火腿腸。
3、荷包蛋略凝固,移到麵糊上。
4、在空白洞洞倒入少許麵糊,加幾片火腿腸。
5、略凝固,將單個的麵餅扣在雞蛋上,這樣三層都做好了。
6、煎一會,待上色,再翻過來煎一會。
7、煎最後一面的時候,就可以把憑自己口味自己調好的醬料用筷子抹勻,撒上芝麻和孜然碎。
圖文推薦