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材料:
麵粉250克,水450克,白砂糖約50克。
做法:
1、水倒入炒鍋中燒開,關火後立即倒入麵粉並用鏟子或擀麵杖不停攪拌,直到沒有一點乾麵取出涼透揉成麵糰;
2、糖放入碗中,加入15克麵粉拌勻成餡;
3、將麵糰搓成長條,掐成鵪鶉蛋大小的劑,先用手捏成一個厚一點的小圓餅,放入糖餡包好,再按成約4CM的圓餅;
4、油燒至7成熱,將炸糕放入炸至兩面微黃即可。
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