1、將高筋麵粉150克、奶粉15克、細砂糖20克、酵母粉3克、食鹽1克、水95克混合在一起，揉至光滑麵糰，再放入黃油15克繼續揉麵團至擴充套件階段，進行第一次發酵
2、將發好的麵糰排氣，再分割成大約50克一個的小麵糰鬆馳15分鐘，取一個小麵糰擀成橢圓形麵餅
3、將麵餅在手裡包緊封口揉成圓形，模具上塗上黃油
4、將揉好的圓麵糰放進模具進行第二次發酵，發好後表面刷蛋液
5、撒上白芝麻，烤箱預熱180度烤15分鐘即可
6、將洗淨的翅根去骨備用
7、放入醬油和料酒抓勻
8、倒入番茄醬拌勻，再加入蜂蜜繼續拌勻
9、加入食鹽和白胡椒粉用手充分抓勻，醃20分鐘以上
10、熱鍋裡倒入油，放入醃好的翅根煎至兩面金黃即可
11、取一個小麵包從中間切開，鋪上洗好瀝乾水的生菜再放處煎好的雞肉，上面再鋪一層生菜，把切下來的麵包扣上就OK了
