地攤上賣的雞蛋漢堡麵糊怎麼調

1、雞蛋一隻，取蛋清盛於容器中，加入少許食鹽，加入適量的水攪拌均勻；

2、加入一小勺澱粉，再根據水量逐漸加入麵粉調勻，一邊加麵粉一邊攪拌，一直到麵糊能掛住筷子為主；

3、做好麵糊後稍微等一會，而且在攪拌時一定不能有乾麵團，要攪拌均勻；

4、雞蛋漢堡麵糊調製完成。