幹銀耳怎麼煮才會粘稠

煮幹銀耳需要材料：幹銀耳、蓮子、冰糖、枸杞，共有4個步驟，以下是煮幹銀耳的詳細操作：

操作/步驟

1、清洗銀耳，用溫水浸泡

清洗銀耳，用溫水浸泡1個小時左右。

2、撕碎銀耳，入鍋燉煮

銀耳完全泡發後撕碎。

3、將銀耳隔水蒸

將泡好的銀耳隔水蒸10分鐘再加水熬煮。

4、加入配料

將蓮子洗淨放入鍋中與銀耳一起熬煮，在開鍋時加入冰糖和枸杞即可。