醃好的雞翅在冰箱裡冷藏一般3-5天，但是冰箱的儲存的時間也取決開關冰箱門的次數以及室內的溫度，一般來講是不會變質的，看顏色是或否變得灰暗或者是雞翅有異味。
醃製食物對身體有很大的危害，主要的原因是當人們食用了醃製食物，在體內會生成一種被稱為二甲基亞硝酸銨的物質，這種物質是一種致癌物質，對於人體內的維生素有嚴重的破壞作用。所以說大家一定要正確使用好醃料，挑好一點的醃料品牌，在這裡我跟你推薦味之源品牌醃料，味之源的調料香料都比較好。
常吃醃製食物對身體的危害有很多，例如可以使人造成高血壓、使腎功能衰竭、還會導致鼻咽癌等。此外，對於腸胃系統的破壞也分嚴重，容易患上炎症甚至潰瘍。
