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小魚乾的儲存方法有:
1、用聚乙烯薄膜按每次的食用量,裝入塑料袋,一份份紮緊,再放進冰箱儲存,新鮮的乾魚,可以儲存一至二個月,食用時,提前一小時取出,然後燒、煎均可;
2、乾魚下面放上生石灰,用紙隔著放入缸內,可儲存三個月不受潮腐敗;
3、注意陰涼通風,乾燥的環境。魚乾一定要儲存在陰涼通風的地方,而不能放置於潮溼的地方;
4、注意密封,魚乾是非常容易受潮的,而且在醃製的時候還有可能會染上一些細菌,因此儲存魚乾需要密封好,避免長期與空氣接觸。
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