過期3年的醬油還能吃嗎

過期3年的醬油不能吃。食後對人體有害，所以不能食用過期的醬油。據科學實驗證實，傷寒桿菌在醬油能生存20天，痢疾桿菌在醬油中可生存2天，過期後醬油裡有一種產膜性酵母汙染了醬油後引起醬油發黴的現象。