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荔枝剝皮後可做成荔枝罐頭儲存,所需食材有荔枝、冰塊、檸檬,共分為3個步驟,以下是荔枝罐頭的詳細操作:
操作/步驟
1、荔枝去殼浸泡
荔枝去皮、去核,放在淡鹽水中浸泡半小時以上,撈出沖洗乾淨即可。
2、煮荔枝
荔枝、冰糖、水一起入鍋,大火煮開轉小火,煮至荔枝全部浮起。
3、裝進瓶中
荔枝裝進消好毒的瓶中,蓋上蓋子,瓶口朝下放置,罐頭涼後再放冰箱冷藏即可。
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