青百香果放久了會紅嗎

青百香果放久會變紅，但口感不如自然成熟的好吃。成熟後的百香果表皮是會有皺皮以及凹陷的現象，只有外殼佈滿“皺紋”時，裡面的果瓢才會更香，果汁味道才更濃郁。

百香果，別名雞蛋果或西番蓮，俗稱“巴西果”，原產於巴西，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物。因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為“百香果”，又有“果汁之王”之美稱，是一種營養價值非常高的熱帶水果，百香果中含有豐富的維生素、氨基酸和蛋白質，女性食用百香果具有很好的美容護膚和抗衰老的功效。

百香果味道偏酸，加蜂蜜食用口味更佳。

蜂蜜百香果飲料做法

原料：

百香果蜂蜜。

製作方法：

1、首先用開果器去掉果蒂處一部分，露出果肉；

2、用勺子把果肉掏出，放在乾淨容器裡（可一次性多處理一些，密封放冰箱冷藏）；

3、食用時，倒適量入杆子加入適量蜂蜜，再加入溫開水，充分攪拌後即可飲用。