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1、選擇正規經營的菜市場買牛肉。因為正規菜市場都有嚴格的菜肉檢查准入機制,可以過濾掉一部分不合格的牛肉。
2、購買之前可以先觀察攤位的牛肉購買人流量如何。人流量比較大的,說明大家都會比較認可,買菜小白可以跟風購買。
3、購買之前,可以觀察攤主有沒有時常用紙巾或者布擦拭牛肉,如果經常有這個小動作,那麼很可能這個牛肉就是注過水的。
4、觀察牛肉的顏色,正常的牛肉顏色鮮紅,肉的紋理比較細密。
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