螃蟹與柿子相隔多長時間可以吃，這是個比較難回答的問題，這個要看每個人的消化能力。消化能力好的話，間隔4、5個小時；消化能力不好的話，可能需要12個小時。
螃蟹中含有著大量的蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩者有什麼關係呢？為什麼這兩者遇到一起就會給我們造成麻煩呢，一起來看一下。
柿子中的鞣酸可以讓螃蟹中的蛋白質凝固，會形成塊狀蛋白質，這種蛋白質是很難消化的。
這種固態的蛋白質長時間在腸道內，就會發酵腐敗，進而導致噁心、嘔吐、腹瀉等問題。
還有就是，這兩種食物都屬於涼性食物，一起食用的話，正常人的腸胃都可能吃不消，跟別說那些腸胃不好的人。
我們在食用螃蟹時，往往都會配有薑汁，這是因為醋和姜都有著驅寒的作用。
其實，柿子是一種營養價值很高的食物，成熟的柿子中有著15%的糖分，1.36%的蛋白質，0.57%的脂肪，還有著鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和纖維素等。
