這就要從人體對外界環境的適應能力說起。我們知道，人的正常體溫在37℃左右，人體正常生理功能只有在這個溫度下才能正常執行。而外界環境的溫暖和寒冷，都在不斷地影響著人體的溫度。如果外界環境溫度太低，人體為了維持正常體溫就要消耗大量的陽氣，人體就會感到寒冷。如果外界環境溫度持續降低，超過了人體的適應能力，人就可能被凍傷甚至凍死。相反，烤火時煤炭、柴木等燒著以後會產生熱力，使得外界環境溫度持續升高，人體內的陽氣就會過於興奮，會產生更多的熱量，這些熱量不能發散，聚積在體內，人會感到非常難受，也就是會出現上火的種種不適。
