什麼是層酥

層酥是烘焙類點心，烤好出後側面可見許多分層得名，口感酥酥脆脆、香濃甜美；而且層酥就是由麵粉加水搓成的麵糰，在麵糰中間包上黃油，最終出來層疊效果。

層酥是營養價值較高的點心，除含有很高的糖份外，還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵和磷等；而且層酥對機體有很好的補養作用，是良好的營養來源。