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芒市美食

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芒市美食

1、手打牛肉丸:雖然在很多人的印象中,牛肉丸都是潮汕地區必備的小吃,但其實在芒市不少地方同樣也可以品嚐到特色的手工牛肉丸。用牛骨湯煮出來的手工牛肉丸,不但Q彈且吃的時候非常鮮美。

2、稀豆粉:將白色的豌豆磨成粉,接著將粉煮成類似稀粥的形狀,吃的時候一定要加上一份細的米粉,這樣才可以品嚐到最地道的稀豆粉味道。

3、牛撒撇:它的蘸料用牛肚中沒有消化完的草汁,搭配上鹽,辣椒八角等配料攪拌而成,吃的時候配上燙熟的牛肉,米線等主食。

4、煉乳奶茶:當地的奶茶製作特色就在於用煉奶來取代純奶,將兩奶加入到熱騰騰的奶茶中,並且加上冰塊後,一份冰爽的煉乳奶茶就出爐了。

5、泡魯達:據說這是一款從緬甸傳入芒市的飲品,製作方法不難,將煉乳、椰絲、西米露、冰塊等食材放入盛有奶的碗內,吃之前再加入酥脆的麵包幹,那麼一份酥脆香甜且有著濃郁奶香的甜品就出爐了。