1、將雙手打上肥皂，用力搓洗５分鐘就可緩解症狀。辣椒素容易附著在毛孔周圍，且其本身溶於鹼性溶液。
2、花露水、清涼油也能緩解辣手症狀。
3、將蘆薈膠塗滿雙手靜置一會即可減輕症狀。
4、可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦三遍至症狀緩解即可。
5、用少量食醋洗手，這是因為食醋是酸性的，可以和辣椒鹼中和。用熱水洗手也不錯，因為辣椒鹼會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
切辣椒為什麼會辣手：辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼。切辣椒時，辣椒素沾在面板上，會使微血管擴張，導致皮膚髮紅、發熱，並加速區域性的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認為，這是由辣椒素使面板的神經末梢發生化學轉化而導致的。
