可以。可在麵糰上撒些乾麵粉，讓乾麵粉均勻分散，用保鮮膜把麵糰包起，放在冰箱的冷藏裡。最好不要超過三天，時間太長麵糰會發幹，影響食用。發乾不嚴重的麵糰可加少量溫水重新揉和光滑。
麵粉有什麼營養：麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。小麥的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分，還有一種尿囊素的成分。
麵粉除供人類食用外，僅少量用來生產澱粉、酒精、麵筋等，加工後副產品均為牲畜的優質飼料。進食全麥可以降低血液迴圈中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的；對於更年期婦女，食用未精製的小麥還能緩解更年期綜合症。
