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富陽區美食

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富陽區美食

1、新登燒餅:新登燒餅是新登鎮的特色小吃,香味濃郁,咬一口既酥又脆,滿口留香。

2、孫權麵筋:孫權麵筋外表金黃酥脆,內裡肉末、筍乾、韭菜鮮嫩多汁,蘸醬或者放在火鍋中煮著吃,味道極佳。

3、龍門燉牛肉:龍門燉牛肉用地道的龍門牛肉經過手製醃製,加料燉制而成,做好的燉牛肉色紅亮、味香而肉酥,鮮美可口。

4、龍羊豆腐乾:有別於傳統的豆腐製作方法,龍陽豆腐乾採用當地的黃豆和無汙染的山泉水加工製作,風味獨特,味道鮮美,入口爽滑。

5、新桐酒釀饅頭:正宗的新桐酒釀饅頭是用醪糟發酵而成的,不同於其他饅頭,它的韌性很好,捏個十幾次都不會變形,加之那帶有酒釀芬芳的甘甜,無論是幹吃還是夾菜吃都不會厭倦。

6、五更料牛腩:五更料牛腩是曾流傳於富陽民間富裕人家的一道小菜,原料採自於富陽鄉間的一種烏毛牛,這種牛牛腩部位的肉質尤其精幹堅挺,料理之後肉質更是軟嫩滑爽,無比鮮美。