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富蘊縣美食

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富蘊縣美食

1、茶:茶是哈薩克族最主要的食品之一,所選用的茶葉是磚茶或者茯茶。哈薩克族人可以一天沒肉,但是不可以一天沒茶。哈薩克族的茶分奶茶和清茶,通常飯前喝奶茶解渴,飯後喝清茶解膩。

2、包爾薩克:包爾薩克是哈薩克族的一種小吃,常常配奶茶一起享用。空心的包爾薩克通常可以夾裹哈薩克族自制的各種果醬或者酥油一起吃。

3、駝奶酒:大小宴席來臨之際,主人為了給宴席增光添彩,會為賓客奉送上價值可觀的駱駝酒,以示主人對賓客的誠意。駱駝酒是乳白色泛淡黃流質液體,稍微停放一會兒,便會出現細沙粒狀的沉澱物,攪勻飲用最佳。

4、風乾肉:地道純正的哈薩克風乾肉,肉質軟硬適有嚼勁,色澤雖深紅卻鮮豔,味道不鹹不淡。

5、傑尼特:這是一種用炒麥粉、糜子粉、乳酪粉、羊尾巴油、砂糖、葡萄乾等七種食物做成的美味食物。一般的家庭都會為冬天存貯傑尼特。傑尼特的營養價值比酥油高,所以通常用來款待貴賓或者在喜宴上食用。