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不可以,自制豆沙餡沒放防腐劑無法長久儲存,冷藏可放四天,冷凍可放兩個月。外購成品豆沙餡出廠前都放過防腐劑,但也只能冷凍三兩個月,放置一年後的豆沙餡很有可能發生了變質情況,不能再食用,以免危害身體健康。
一、若用沒有新增保鮮劑的豆沙餡,則必須在使用前分成若干小袋,然後留出要使用的份兒。
二、如果新增過防腐劑,放入冰箱冷凍或放入冰箱有-7度功能的冰盒內儲存。
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